1-й, везде

2-й, везде

3-й, везде

4-й, везде


Присоединяйтесь к нам в соцсетях

Главные новости /все

Строим будущее вместе! Выставка «Строительство – UzBuild» вновь развернёт экспозицию 1-4 марта 2022 г. в НВК «Узэкспоцентр»
0
120
Husqvarna представляет новинки зимнего сезона 2021-2022 — снегоотбрасыватели для уборки больших территорий ST 327 и ST 330
0
210
Роботизированные ячейки Xcellerator — передовая разработка ESAB
0
220
ВсеИнструменты.ру наградят лучших российских DIY-блогеров
0
299
Пост-релиз выставки MITEX-2021
0
272
Как выполнить звукоизоляцию фановой трубы
0
219
Радиатор отопления для частного дома и для квартиры: правила выбора
0
395
Электрокотёл Viessmann EKCO — для обогрева коттеджей площадью более 240 кв.м
0
335
24-26 марта 2022 г. в Минске пройдут 3 выставки: «Белорусский дом», «Деревянное домостроение» и «Баня. Сауна. СПА»
0
416
Настенные аксессуары для ванной Wasserkraft Abens K-3200
0
346
Программируемые терморегуляторы Salus Quantum SQ610 и SQ610RF
0
281
Газовый котёл Viessmann Vitodens 050-W нового поколения
0
278
На сайте «Российской строительной недели 2022» опубликована программа форума «Строим будущее России вместе»
0
480
Имена лучших сантехников назвали в Челябинске
0
321
Приглашаем на серию региональных встреч продавцов инструмента и оборудования по всей стране!
0
565
«ИТА-СПб» приглашает на стенд Powermatic на выставке Woodex 2021 (Москва, Крокус Экспо, 30 ноября — 3 декабря)
0
545
Выставка Climate World Expo (раньше «Мир Климата») 2022: новая реальность – новый формат!
0
510
Промышленные роботы приходят в Новосибирск
0
323
Итоги «Российской промышленной недели-2021»
0
373
15-16 апреля 2022 г. в Симферополе пройдёт XII специализированная строительная выставка «СтройЭкспоКрым»
0
476
XVIII Международная выставка «Новогодний Подарок» пройдёт на двух площадках Санкт-Петербурга 9-12 и 16-19 декабря 2021 г.
0
532
Выставка MITEX-2021
0
690
9-я выставка Expo-Russia Armenia и 7-й Ереванский бизнес-форум состоятся 5-7 октября 2022 г. в столице Армении Ереване
0
453
Журнал «Инструменты» + «GardenTools» + «Всё для стройки и ремонта» серии «Потребитель» (объединённый выпуск «Осень-зима 2021»)
0
1095
Новые аккумуляторы DeWALT PowerStack: эпоха перемен
0
1525
Ariston Group: новое название компании и ребрендинг
0
490
Выставка MITEX 2021 перенесена на один день. Новые даты проведения: 10-13 ноября
0
675
Жизнь за городом: выбираем технику для дачи и сада. Результаты опроса ВЦИОМ
0
562
Промокод Mforum на выставку Aquatherm (Акватерм) Moscow 2022 (15-18 февраля). Получите электронный билет
0
640
Profactor объявляет конкурс «Взгляд мастера или как выбрать инженерную сантехнику»
0
757
Ещё больше экономии и комфорта. Новые возможности приложения Viessmann ViCare
0
624
Grundfos заключил соглашение о приобретении MECO
0
679
Локальная продукция ESAB на выставке Weldex-2021
0
643
Российская промышленная неделя 2021: новые решения технологических и инженерных задач промышленности
0
603
Essenсio EcoNOx CF и CFU — новые напольные чугунные котлы от De Dietrich
0
549
Запорный кран со встроенным фильтром Giacomini R701F
0
554
Logamax plus GB122i — новые настенные конденсационные газовые котлы от Buderus
0
693
«Сен-Гобен» открыл линию по производству акустических потолков Ecophon в России в Егорьевске
0
654
«МаксиПРО» приглашает на бесплатный онлайн мастер-класс «Комплексные решения для облицовки плиткой в ванных комнатах»
0
623
Honda Motor Rus продлевает специальные условия покупки бензиновых газонокосилок и насосов
0
730

Лучшие видео / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Лучшие
мастер-классы / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Акции /все

Profactor объявляет конкурс «Взгляд мастера или как выбрать инженерную сантехнику»
До 29 октября 2021 года
0
757
Выставка «Загородный дом» приглашает присоединиться к программе лояльности «Друзья ВДНХ»
14-17 октября 2021
0
794
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки бензиновых газонокосилок
До конца сентября 2021 года
0
614
Акция! Сделай обзор на системы водоподготовки Viessmann — и выиграй ценные призы!
C 16 августа по 30 ноября 2021 года
0
1355
Новая акция от «Бош Термотехника»: расширенная гарантия 5 лет на популярные модели конденсационных котлов Bosch
До 31.12.2021 года
0
1457
Как построить дом за 30 дней? Hilti запускает первую онлайн-игру для строителей во ВКонтакте
С 16 августа по 14 сентября 2021 г.
0
1936
Выиграй лето с Rockwool – покупай утеплитель, участвуй в розыгрыше призов и отправляйся в отпуск в Сочи!
Выбор победителя - 24 августа
0
2248
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки мотопомп
С 16 июня 2021 года
0
3082
Стартовал новый этап акции «Меняй на Viessmann!»
До 15 декабря 2021 г.
0
3209
Автопробег Viessmann Roadshow: тур с техническими новинками стартовал в Краснодаре
С мая по 3 июля в разных городах России
0
1741
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки аккумуляторных газонокосилок
Лето 2021 года
0
1655
В Челябинске стартовал очередной чемпионат «Лучший сантехник. Кубок России 2021» — на этот раз Звёздный Кубок Кубков!
Финал - 11 ноября 2021 г.
0
4168
Компания «МаксиПРО» запустила услугу аренды инструментов Hilti в гипермаркете «Леруа Мерлен»
С июня 2020 г.
0
14076
Новая премия для молодых архитекторов и студентов профильных вузов MADA — MosBuild Architecture & Design Awards
Вручение премии – на выставке MosBuild 2021
0
4052

Выставки

Слёт Мастеровых #14 на MITEX 2017: 7-10 ноября, Москва

Interlight Moscow 2017: 7-10 ноября 2017, Москва

Ландшафт Экспо 2018: 2-4 марта 2018, Москва

Batimat Russia 2018: 3-6 апреля, Москва

Интерфлора 2018: 18-20 апреля, г. Москва, Гостиный Двор

Сибирская дача 2018: 26-29 апреля, Красноярск

Intertool Kiev 2018: 15-18 мая, г. Киев, Украина

Unibuild 2018: 6-7 июня, Нальчик

SibWoodExpo 2018: 11-14 сентября, Иркутск

Осень на даче 2018: 13-16 сентября, Красноярск

ФСД 2018 Санкт-Петербург: 28-29 сентября

China Machinery Fair 2018: 30 октября - 1 ноября, Москва

Агропромышленный форум Сибири 2018: 14-16 ноября, Красноярск

Электротехника. Энергетика 2018: 21-23 ноября, Красноярск

Дом. Дача. Дизайн 2019: 14-16 марта, Беларусь, г. Могилев

Дом и Сад 2019: 21-24 марта, Москва

Петербургская зелёная неделя 2019: 26-29 сентября, Санкт-Петербург

CIHS-2019: 10-12 октября, Шанхай (Китай)

ПромЭкспо 2019: 15-16 октября, Волгоград

City Build Russia 2019: 29-30 октября, Санкт-Петербург

Металлообработка и сварка 2019: 20-22 ноября, Красноярск

Ремонт Экспо 2020: 14-16 февраля, Москва

Eisenwarenmesse 2020: 1-4 марта, Кельн (Германия)

ShymkentBuild 2020: 11-13 марта, Казахстан, Шымкент

Коттедж. Строй. Экспо-2020: 2-5 апреля, Хабаровск

Город 2020: 15-17 апреля, Владивосток

Архитектура ДВ 2020: 21-23 мая, Хабаровск

Spoga+Gafa 2020: 6-8 сентября, Кельн (Германия)

Строим дом. Осень 2020: 26-27 сентября, Санкт-Петербург

Пром-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

Строй-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

Энерго-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

ОСМ 2021: 26-29 января, Москва

Aquatherm Moscow 2021: 2-5 февраля, Москва

КлиматАкваТЭкс 2021: 17-20 марта, Красноярск

Малоэтажное домостроение 2021: 17-20 марта, Красноярск

Строительство и архитектура 2021: 17-20 марта, Красноярск

BREX 2021: 24-26 марта, Москва

Белорусский дом 2021: 25-27 марта, Беларусь, г. Минск

MosBuild 2021: 30 марта - 2 апреля, Москва

Expo-Russia Uzbekistan 2021: 1 апреля - 31 мая, онлайн

Фестиваль Столярного Дела Москва 2021: 24-25 апреля

City Build Russia 2021 Москва: 28-29 апреля

Металлообработка-2021: 24-28 мая, Москва

ЧеченСтройЭкспо 2021: 26-27 мая, Грозный

DIY & Household Retail Russia 2021: 27-28 мая, Москва

BuildExpo Uzbekistan 2021: 16-18 июня, Узбекистан, г. Ташкент

ДагСтройБилд 2021: 23-24 июня, Махачкала

Expo-Russia Kazakhstan 2021: 23-25 июня, г. Алматы, Казахстан

AquaTherm Almaty 2021: 7-9 сентября, Казахстан, Алматы

KazBuild 2021: 7-9 сентября, Казахстан, Алматы

ExpoDrev Russia 2021: 15-17 сентября, Красноярск

UzBuild 2021: 22-24 сентября, Узбекистан, г. Ташкент

Загородный дом. Осень 2021: 14-17 октября, Москва

RusWeld 2021: 18–21 октября, Москва

UzStroyExpo 2021: 27-29 октября, Узбекистан, г. Ташкент

MITEX 2021: 9-12 ноября, Москва

Expo-Russia Vietnam 2021: 17-19 ноября, г. Ханой, Вьетнам

Новогодний подарок 2021: 9-12 и 16-19 декабря, Санкт-Петербург

Climate World Expo 2022 (раньше Мир климата): 1-4 марта, Москва

РСН и RosBuild 2022: 1-4 марта, Москва

Expo-Russia Serbia 2022: 16-18 марта, г. Белград, Сербия

AtyrauBuild 2022: 6-8 апреля, Казахстан, Атырау

СтройЭкспоКрым 2022, 15-16 апреля, Симферополь

AstanaBuild 2022: 27-29 апреля, Казахстан, Нур-Султан

Expo-Russia Armenia 2022: 5-7 октября, г. Ереван, Армения

Лучшие репортажи / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Лучшие тесты / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Опросы

Какое масло Вы используете для смазки пильной цепи цепной бензопилы (электропилы)?

Результаты опроса

Загрузка ... Загрузка ...

Как посадить портулак, сельдерей, базилик, шпинат, шалфей и другие пряности

0
3871

отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликЛаврушка, перец, укроп — стандартный «суповой набор», который при всем консерватизме русской (читай «советской») кухни многие хозяйки хотели бы разнообразить. Наш обзор пряностей мы посвящаем культурам, не являющимся диковинками и тем не менее не так часто встречающимся в любительских садах и огородах.

Рекомендуем купить рассаду пряных трав и посадить в открытый грунт или теплицу шалфей мускатный, сельдерей пахучий, шпинат земляничный, базилик и портулак огородный. Ниже мы приводим обзор, описание этих трав, фото, отзывы и информацию, как правильно посадить.

ОБЗОР ПРЯНЫХ ТРАВ



отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликШалфей мускатный
Многолетнее растение

СЕМЕЙСТВО: губоцветные.

УПОТРЕБЛЕНИЕ: листья в свежем и сушеном виде идут как приправа ко вторым блюдам.

ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ

  • ВЫСОТА РАСТЕНИЯ: 20-120 см.
  • СХЕМА ПОСАДКИ: рядовой способ; расстояние между рядами 30-45 см.
  • УБОРКА: в течение всего лета.
  • РАЗМНОЖЕНИЕ: семенами.

КОММЕНТАРИЙ И ОТЗЫВЫ

Любители гомеопатии больше знакомы с Ш. ле­карственным, который издавна славится целебными свойствами. Еще у римлян была на этот счет пословица: «Почему человек умирает, если у него на огороде растет шалфей?». А в Салернском кодексе здоровья IX-XI вв. об этом растении сказано поэтически и со значением:

…Вместе с медовой водой унимает он печени боли, Если на свежие раны (что кровью струятся обильной) Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье. Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым, От застарелого кашля и болей в боку он поможет…

Антисептический и регенерирующий эффект объясняется большим содержанием эфирных масел, сапонинов, флавонидов, дубильных и горьких веществ. Данный «суповой набор» свойственен культуре в целом, и Ш. мускатному в том числе. Кстати, этот вид имеет и другое название — «шалфей вонючий». Расте­ние в самом деле обладает не только выраженным вкусом, но и ароматом, напоминающим запах амбры, который, верно, не каждому по вкусу. У растения прямостоячий стебель и большие (по сравнению с шалфеем лекарственным) продолговато-яйцевидные листья серо-зеленого цвета. Молодая листва — хорошая приправа для темных сортов мяса, а также для блюд из картофеля и бобовых. Другое традиционное применение — в виноделии в качестве пряной добавки; с ее помощью виноделы «оживляют» слишком пресные напитки, придавая им легкую терпкость.

АГРОТЕХНИКА: шалфей несложен в выращивании, хорошо переносит как заморозки, так и засуху, однако не приживается на засоленных и суглинистых почвах. Ему требуются открытые солнечные места, дренаж и удобрения.

Семена высевают в открытый грунт под зиму (в конце октября — начале ноября), чтобы они не успели дать всходов. Возможен и весенний посев, для чего семена предварительно смешивают с влажным песком (1:2), выдерживают при температуре 20-25 градусов до появления белых ростков и высевают на глубину 2-4 см. Всходы прореживают на расстояние 15-20 см. Листья срезают, а растение подкармливают несколько раз в течение всего лета.


отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликСельдерей пахучий
Apium graveolens
Двулетнее (реже однолетнее) растение

СЕМЕЙСТВО: зонтичные.

УПОТРЕБЛЕНИЕ: в качестве приправы к овощным блюдам, супам и салатам, при консервировании; как лекарственное растение.

ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ

  • ВЫСОТА РАСТЕНИЯ: около 40 см.
  • СХЕМА ПОСАДКИ: рассаду высаживают на расстоянии 30-50 см.
  • УБОРКА: при наступлении устойчивых заморозков.
  • РАЗМНОЖЕНИЕ: семенами.

КОММЕНТАРИЙ И ОТЗЫВЫ

Сельдерей пахучий (на пакетиках с семенами он чаще называется «корневым» или «яблочным») — одно из самых пряных овощных растений. Его выращивают прежде всего ради корнеплодов, округлых, крупных (до 300 г), с белой мякотью. Впрочем, листья — большие, темно-зеленые — тоже идут в дело. И «вершки» и «корешки» добавляют во многие овощные, мясные и рыбные блюда. А зимой корнеплоды иногда используют для выгонки зелени в теплицах.

В сельдерее корневом содержатся эфирные масла (в основном апиин, придающий растению столь характерный запах), витамины А, С, Е, тиамин, рибофлавин, целый букет минеральных веществ и микроэлементов. Корнеплоды и листья помогают при артрозах, почечной недостаточности и повышенном давлении. Мало того, сельдерей чудесным образом снимает стрессы, повышает настроение. А в народе его считают «Виагрой» для бедных: говорят, что прекрасно стимулирует половую функцию.

АГРОТЕХНИКА: сельдерей выращивают рассадой. В конце февраля — начале марта сеют, следя, чтобы семена не проваливались глубоко (они очень малы). За посевами тщательно ухаживают: рыхлят, поливают, подкармливают.

В середине мая рассаду в возрасте 60-80 дней высаживают в открытый грунт, выбирая не слишком легкие, богатые гумусом, рыхлые, влажные почвы. В при­готовленные для посадки лунки насыпают полное минеральное удобрение. Посадки регулярно поливают, пропалывают. Сельдерей в естественных условиях произрастает на засоленных влажных почвах побережий. Он «почувствует себя как дома», если его «угостить» разбавленным и подсоленным овощным отваром (например, картофеля). Любит он и травяное удобрение на крапиве.

Урожай убирают после наступления заморозков. При правильной агротехнике он составит от 1,5 до 3 кг с квадратного метра.


отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликЖминда головчатая (шпинат земляничный)
Chenopodium capitatum

Однолетнее растение

СЕМЕЙСТВО: маревые.

УПОТРЕБЛЕНИЕ: листья — как приправа к первым и вторым блюдам; ягоды — в свежем виде, а также при приготовлении компотов, варенья, сиропа, спиртных напитков.

ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ

  • ВЫСОТА РАСТЕНИЯ: 40-50 см.
  • СХЕМА ПОСАДКИ: 10×25 см.
  • УБОРКА: конец июля — начало сентября.
  • РАЗМНОЖЕНИЕ: семенами.

КОММЕНТАРИЙ И ОТЗЫВЫ

Жминда головчатая — ближайшая родственница свеклы и шпината. В Россию ее завезли с европейского запада, где культуре дали другие, более известные огородникам и более поэтические имена — шпинат земляничный и шпинат-малина. Кстати, последнее название, может быть, даже точнее, потому что по виду ягоды напоминают именно малину, а земляникой разве только пахнут.

Это удивительное растение: раскидистое, сильно ветвящееся от основания, очень красивое. Одновременно и пряность и ягодник. Соплодия-«малинки» -красные, крупные, сочные, с едва уловимым ароматом — образуются в основании черешка каждого листа. Наш читатель Шевченко И.А. из города Оренбурга утверждает, что с одного квадратного метра посадок получил огромный урожай — до двух ведер «ягод»! Вкус их напоминает шелковицу или ежевично-малинные гибриды. Плоды хороши в свежем виде, подходят для варенья, компотов и джема.

Ярко-зеленые копьевидные сочные листья содержат множество витаминов, придают приятный аромат первым и вторым блюдам.

АГРОТЕХНИКА: культуру выращивают на открытых солнечных местах. Шпинат земляничный неприхотлив: хладостоек, выдерживает весенние заморозки, поэтому сеют его в начале мая непосредственно в грунт, удобренный перегноем или листовой землей, на глубину 0,3 см. При желании выращивать рассадным способом семена сажают в ящички или горшочки в конце февраля — начале марта, тогда урожай созревает гораздо раньше.

Всходы появляются быстро, не требуют сложного ухода. В фазе двух настоящих листьев их прореживают на расстояние 20-30 см друг от друга. Посевы регулярно рыхлят, поливают, а подросшие сеянцы подвязывают.


отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликБазилик лимонный/ гвоздичный
Ocimum Basilicum Lemon/ Caryophyllaless
Однолетнее растение

СЕМЕЙСТВО: губоцветные.

УПОТРЕБЛЕНИЕ: листья и цветки используют в свежем виде как приправу ко вторым блюдам, при засолке и консервировании (сушеные листья сохраняют целебные свойства, но теряют аромат).

ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ

  • ВЫСОТА РАСТЕНИЯ: 40-50 см.
  • СХЕМА ПОСАДКИ: используют рядовой способ, расстояние между рядами 30-40 см, между соседними растениями — 20-25 см.
  • УБОРКА: с конца мая по август (в открытом грунте).
  • РАЗМНОЖЕНИЕ: семенами.

КОММЕНТАРИЙ И ОТЗЫВЫ

Базилик, обладающий прекрасным вкусом и аро­матом, конечно, известен садоводам, однако немногие знакомы с новыми сортами этого растения. Один из них — Б. лимонный — зеленого цвета, с выраженным цитрусовым запахом; другой — Б. гвоздичный с красноватой листвой и ароматом, вполне оправдывающим название.

Вся ценность культуры в листьях, содержащих эфирные масла. Они, как известно, и приятный специфический вкус пище придают, и от инфекций помогают избавиться. А всех блюд, куда так и просится эта замечательная приправа, не перечислить: супы, соусы, маринады… Его добавляют в начинку пиццы, в макароны, даже в ликеры и чай (говорят, хорошо снимает спазмы кишечника).

«Урожай» собирают «перманентно». Сначала срезают верхушечные листочки. Это не влияет на развитие растения, наоборот, оно дает больше боковых побегов. Используют и цветущие побеги. В процессе приготовления зеленая масса сильно уменьшается в объеме, так что для «ощутимого» вкуса такой приправы потребуется немало.

АГРОТЕХНИКА: базилик очень чувствителен к холодам, поэтому выращивают его в теплых, сухих, за­щищенных от ветра местах. Семена на рассаду высевают в начале мая, а после окончания заморозков высаживают в открытый грунт, предварительно под­готовив грядку с легкой, богатой гумусом почвой.

Всходы в фазе двух настоящих листьев пикируют по схеме 5×5 см. После окончания заморозков рассаду высаживают в открытый грунт рядовым способом. Для лучшего «кущения» верхушки растения регулярно прищипывают. Осенью базилик можно выкопать, пересадив в горшок, поставить на кухонный подоконник — это позволит продлить период вегетации растения.

Да, и самое важное: никогда не сажайте базилик разных сортов вперемежку! «Чистота» запахов утратится.


отзывы посадить рассада портулак сельдерей базиликПортулак огородный (летний)
Portulaca oleracea
Однолетнее растение

СЕМЕЙСТВО: портулаковые.

УПОТРЕБЛЕНИЕ: используется в качестве приправы к салатам, соусам, супам, мясным блюдам; как лекарственное растение.

ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ

  • ВЫСОТА РАСТЕНИЯ: около 10 см.
  • СХЕМА ПОСАДКИ: расстояние между рядами 30 см, между соседними растениями —10 см.
  • УБОРКА: 2-3 раза за период вегетации с июня по сентябрь.
  • РАЗМНОЖЕНИЕ: семенами.

КОММЕНТАРИЙ И ОТЗЫВЫ

Портулак едва ли затеряется в травяном огородном изобилии: его небольшие мясистые, сочные листочки (точь-в-точь как у хорошо знакомого комнатного растения, в народе именуемого «деревом счастья») вряд ли спутаешь с зеленью других культур.

Растение не сушат, а маринуют или используют как приправу в свежем виде. В медицине портулак применяют при заболеваниях почек, печени, сахарном диабете, поскольку он прекрасно очищает кровь, а также для заживления ран. Листьями, богатыми витамином С, лечат цингу.

АГРОТЕХНИКА: идеальные условия для портулака — защищенные от ветра места, теплые дренирован­ные песчаные почвы, слегка удобренные компостом. В середине мая семена высевают в открытый грунт на глубину около сантиметра. Всходы прореживают, оставляя 30 см между рядами и 10 см между соседними растениями. Первую срезку зелени проводят через 20-30 дней. Верхушки портулака периодически прищипывают: растение станет гуще, и на нем все лето будут появляться нежные молодые побеги (старые отцветшие жестки и мало съедобны).


РЕЦЕПТЫ ИЗ ПРЯНЫХ ТРАВ

Франкфуртский зеленый соус
(из старинной кулинарной книги)

РЕЦЕПТ

Петрушка, укроп, лук-шалот, портулак, чабер, эстрагон или другие пряные травы — по одному небольшому пучку. Яйца —3 штуки.

Растительное масло — 1 столовая ложка. Уксус или лимонный сок — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сочные, только что срезанные с грядки травы мелко шинкуют или пропускают через мясорубку. Яйца варят вкрутую, рубят и тщательно перемешивают с пряностями в небольшой посудине. Затем добавляют растительное масло и уксус. Получается ароматная масса сметанообразной консистенции. В стеклянной банке с плотно закрытой крышкой ее можно хранить в холодильнике несколько дней.

Соус питателен, обладает выраженным пряным вкусом, хорошо подходит ко многим мясным, рыбным и овощным блюдам.

Сыр горчичный с шалфеем
(на 3-4 бутерброда)

Плавленый сыр «Виола» — 15 г, или 1 «треугольничек» из круглой упаковки. Горчица — 1 чайная ложка. Сливочное масло — 3 чайные ложки. Сушеный шалфей — 1 чайная ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хотите удивить гостей необычной закуской? Бутерброды с горчичным сыром — вот, что вам надо.

Для приготовления берут две небольшие пиалы. В одной разминают сыр, добавляют горчицу и все хорошенько перемешивают. В другую кладут кусочек мягкого, но не распущенного масла, высыпают ложечку порошка шалфея и тоже как следует перемешивают. Затем смеси соединяют, взбивая их до получения однородной массы.

Горчичный сыр выкладывают на обжаренные ломтики черного хлеба или половинки венских булочек. Сверху бутерброды можно украсить веточками укропа, дольками помидора, тонкими кружками свежего или маринованного огурца.


Обзор подготовила Елена Вознесенская.

Статья опубликована в выпуске журнала «Садовые дела. GardenTools» серии «Потребитель» №07’2003

Самое читаемое за месяц

1-й, везде

2-й и 3-й, СДВОЕННЫЙ, везде

4-й, везде