Современный взгляд на кухонную мойку

Без кухонной мойки не обходится ни одна кухня. И даже если вы не готовите дома, вы все равно ее установите на кухне, хотя бы для того, чтобы вымыть фрукты или кружку после чая. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать мойку и смеситель, чтобы они были и функциональный и красивы в интерьере вашей кухни.

КУХОННЫЕ МОЙКИ

Вопрос места и установки

Расположение кухонной мойки и способ её монтажа — вопросы, которые придётся решать на стадии дизайн­проекта. Традиционное местоположение кухонной мойки — у стены, на краю рабочей зоны. Этот вариант наиболее удобен с точки зрения разводки труб для воды и канализации, но может создать неудобства, главное из которых — недостаток места. Отчасти эту проблему решает использование мойки с просторным крылом, обращённым к стене. При установке угловой кухни мойку, соответственно, помещают в угол — для этого предназначены специальные модели, позволяющие максимально задействовать пространство. Однако соблюдать традицию не обязательно. Немного удлинив трубы, мойку реально перенести в центр общей столешницы — при её большой протяжённости удобнее пользоваться мойкой, когда она ближе к середине. Для небольшой кухни дизайнеры предлагают вариант совмещения подоконника со столешницей и переноса мойки под окно. Если же кухня, напротив, очень просторная, можно использовать островное размещение мойки в центре помещения. Кухонный остров хорош тем, что позволяет избежать неприятного соседства мойки и плиты, но для него придётся проложить трубы в стяжке пола.

Определившись с местом, необходимо выбрать способ монтажа, а от него будут зависеть размеры мойки и требования к столешнице.

Накладные мойки устанавливают на подстолье (тумбу без верха) с помощью специального крепежа. Преимущества такого варианта — простота и возможность беспроблемно заменить мойку в случае её порчи. Недостатки — ограниченность форм (квадратные и прямоугольные) и размеров. Выбирая мойку для такого монтажа, лучше отдать предпочтение модели с пристенным бортиком, который не даст воде затекать за подстолье и собираться в лужу на полу. Если же его нет, то стыки со стеной и кухонным столом желательно хорошо загерметизировать. Очень элегантно выглядят накладные мойки с «фартуком» — длинной лицевой панелью, переходящей в чашу, что особенно уместно на кухнях в стиле «прованс».

При установке на подстолье мойка отделяется от остальной рабочей зоны, обычно оказываясь несколько выше плоскости столешницы. Однако современный подход к организации рабочего места требует создания просторной рабочей зоны, где можно свободно перемещать любые предметы, поэтому всё чаще применяется монтаж на столешницу или под неё, оставляющий свободное место справа и слева от мойки. Если столешница сделана из ЛДСП, МДФ или дерева, с этой работой справится любой домашний мастер. Столешница из полимерных материалов или металла уже потребует от монтажника серьёзных навыков, а если она сделана из натурального камня или стекла, то все работы будут выполнять в профессиональной мастерской.

Самый простой монтаж мойки — поверх столешницы: в ней прорезают небольшие отверстия для слива и для смесителя, устанавливают мойку и смеситель, закрепляют их и подключают коммуникации. Отверстия желательно загерметизировать. Этот способ хорош и тем, что экономит место под столешницей, где можно расположить, полки, выдвижные ящики или корзинки­органайзеры. Главный же недостаток — мойки, монтируемые таким образом, сильно ограничены в размерах.

Врезной монтаж сложнее: на столешнице делают разметку по шаблону (входит в комплект поставки), прорезают лобзиком отверстие, обрабатывают срез, прокладывают уплотнительную ленту, вставляют мойку и герметизируют швы. При этом срез закрывают плоским или профилированным кантом, а уплотнитель компенсирует небольшие неточности в размерах и огрехи пропила. Такой вариант подходит и для моек с крылом.

Наиболее сложен монтаж интегрированной мойки, устанавливаемой заподлицо со столешницей или под неё. Здесь тоже требуется прорезать монтажное отверстие по шаблону, причём сделать это идеально ровно, так как стык ничем не будет закрыт. По этой же причине обрабатывать край и наносить герметик нужно очень аккуратно. Однако результат того стоит: даже объёмная мойка выглядит аккуратно и позволяет организовать комфортную рабочую зону. Популярный дизайнерский ход — интегрировать мойку из искусственного камня в столешницу из такого же материала, чтобы визуально подчеркнуть единство пространства.

Установка врезной или интегрированной мойки наименее выгодна с точки зрения использования пространства под ней, зато на столешнице сохраняется ровная поверхность, удобная для работы. Впрочем, даже при таком монтаже можно выгадать побольше места внизу, если воспользоваться не обычным, а плоским сифоном.

Какая мойка лучше

Выбирая между сотнями моделей, нужно определиться с размером, формой и материалом. Времена, когда мойки были двух­трёх типовых размеров и обязательно квадратной или прямоугольной формы, давно прошли. Сейчас производители предлагают широчайший размерный ряд: от миниатюрных моделей до просторных «бассейнов», с крылом и без. Выбор размера зависит в первую очередь от площади помещения: вписать в малогабаритную кухню мойку с большой чашей и крылом получится только за счёт уменьшения места на столешнице. Второй по важности фактор — интенсивность использования. Для кухни, где готовят редко, вполне достаточно небольшой модели. А вот хозяйственным людям, которые постоянно варят супы, пекут пироги и делают заготовки на зиму, нужна ёмкость, куда поместится и «семейная» кастрюля, и противень, и чаша кухонного комбайна. Не забудем при этом, что мойки различаются по глубине. Если нужна рабочая зона большой высоты, нужно искать чашу не менее 200 мм глубиной. Компенсировать недостаточную глубину высотой смесителя получится только отчасти: сильная струя воды будет рикошетить от дна и разбрызгиваться в стороны. И ещё один момент, который стоит принять во внимание, — в кухне, оборудованной посудомоечной машиной, мойка будет загружена гораздо меньше.

мойка Hansgrohe с двумя чашами из гранита SilicaTec, оборудованная смесителем Hansgrohe M71. Его можно включить как с помощью рычага, так и нажатием на сенсорную кнопку на изливе. Цена: мойка — от 39 000 руб., смеситель — от 37 500 руб.

Эти же факторы надо учитывать при выборе формы чаши — от неё зависит полезный объём. Чаще всего встречаются мойки с чашами простой геометрической формы — круг, овал или прямоугольник со скруглёнными углами (прямые углы быстро забились бы грязью, которую очень трудно вычистить). Круглые выглядят аккуратнее, но по объёму невелики, квадратные и прямоугольные чаши более ёмкие. Чаша в форме трапеции или треугольника обычно используется в угловой мойке. Модели других форм выпускают гораздо реже, так как они менее востребованы. Несомненно, полукруглая или каплевидная мойка выглядит очень эффектно, но чистить её неудобно.

Помимо чаши, мойка часто оснащена крылом — поверхностью, на которую можно ставить посуду и класть продукты (у угловых моек их бывает и два — по обе стороны от чаши). Выбирая такую мойку, надо обратить внимание на взаимное расположение крыла и отверстия для смесителя. В оборотной мойке прорезаны или намечены два отверстия, расположенные так, что крыло можно повернуть и вправо, и влево. Необоротная же не даёт такой свободы для манёвра — нужно заранее определиться, в какую сторону должно быть развёрнуто крыло, и покупать модель именно такой конфигурации. Отверстий, кстати, бывает и несколько, «лишние» можно использовать для установки смесителя для питьевой воды, дозатора для моющего средства или системы управления сливом. Если крыло будет использоваться в основном для сушки вымытой посуды и продуктов, то предпочтительнее рельефная поверхность с уклоном, по которой вода быстро стечёт в чашу. Гладкое горизонтальное крыло, в свою очередь, послужит в качестве разделочной доски.

Выбор материала мойки — задача, при решении которой придётся учитывать ряд характеристик. К самым популярным можно отнести мойки из нержавеющей стали и композитных материалов, в них удачно сочетаются отличные эксплуатационные качества и невысокая цена. Мойки из других материалов либо заметно дороже, либо имеют особенности, которые затрудняют эксплуатацию.

Нержавеющая сталь — пожалуй, лидер на рынке сантехники, и это неудивительно. Качественная мойка из этого материала неприхотлива, долговечна, немного весит и проста в монтаже. Но вот проблема — не все мойки из нержавейки одинаково хороши. На что же стоит обратить внимание? Начнём с химического состава. Правильная нержавеющая сталь, абсолютно безопасная и устойчивая к коррозии и деформациям, содержит 18 % хрома и 10 % никеля. Определить компонентный состав без специальной лаборатории не получится, поэтому лучшая гарантия качества стали — репутация производителя. Нержавеющие мойки желательно покупать у официальных представителей крупных фирм, как зарубежных, так и российских (например, Blanco, Reginox, Roca, Alveus, Franke, Teka, Zorg, Ukinox, Omoikri, Iddis, Seaman, Melana), а безымянные изделия неизвестного происхождения — обходить стороной. Важна также толщина стали. Чем она больше, тем мойка прочнее, но в то же время тяжелее и дороже. Тонкая сталь (0,6–0,8 мм) допустима только в очень небольшой и неглубокой мойке, а в большой чаше или на крыле быстро появятся вмятины. Проседает она и под весом смесителя, поэтому к такой мойке его лучше устанавливать на столешницу или стену. Ещё одна характерная особенность — без специальной подложки, гасящей вибрации, вода в мойку из тонкого металла падает с громким шумом. Толстая сталь (1 мм и более) не создаст таких проблем. Немаловажен и способ изготовления. Штампованные мойки вытягивают целиком из одного листа стали, то есть в них нет никаких соединений. На крупных заводах, где выдерживается технология обработки металла, такие мойки имеют одинаковую толщину листа и ровную форму, а их чаши достаточно глубокие без ущерба для прочности. Полукустарные производства не обеспечивают необходимых качеств, поэтому у мойки могут быть скрытые дефекты. Сварные, или комбинированные производят иначе: выполненные из разных листов стали чаша и крыло соединены точечной сваркой. Мойки сложной формы, в том числе с несколькими чашами, делают именно таким способом. О высоком качестве сварной мойки свидетельствует тщательная обработка шва — он почти незаметный, ровный, хорошо зачищенный и гладкий на ощупь. Бросающиеся в глаза насечки и неровности — повод насторожиться. Что касается способа обработки поверхности, то это вопрос и эстетики, и функциональности. Полированные модели очень привлекательны, но любое загрязнение (соли жёсткости, мыльные разводы и т. д.) и царапины на блестящей поверхности сразу бросаются в глаза. Обращаться с такими мойками нужно аккуратно, часто мыть, вытирать досуха и иногда полировать специальными средствами. Матовая поверхность не столь эффектна, зато менее требовательна. На фактурной поверхности (например, с текстурой льна) незаметны разводы от воды, но она нуждается в периодической чистке щёткой. Также набирает популярность ещё один вариант оформления — PVD­покрытие, имитирующее более дорогие металлы (медь, бронзу, серебро, золото), графит, антрацит и т. д. Тончайшее — всего в несколько молекул — покрытие тем не менее очень устойчиво к коррозии и механическим воздействиям. Такие модели есть, например, у Alveus, Zorg, Omoikiri, Reginox.

Кухонная мойка Tolero Glass с чашей из нержавеющей стали и крылом из закаленного стекла хорошо сочетается со стеклянными варочными поверхностями. Цена: от 10 000 руб.

Гораздо реже можно встретить мойки из других металлов и сплавов, например из настоящей меди, бронзы, латуни. По эксплуатационным качествам они мало отличаются от стальных, но стоят дороже. Такие мойки отлично смотрятся в винтажных или авторских интерьерах.

В последние годы растёт популярность моек из композитных материалов, обобщённо называемых искусственным камнем. Производить изделия из таких материалов, в отличие от натурального камня, несложно: минеральную крошку (как правило, гранит, мрамор или кварц) перемешивают с гранулами полимера, нагревают и формуют. Соблюдение пропорций очень важно, именно оно обеспечивает прочность материала и химическую инертность. При более высоком содержании полимера себестоимость материала снижается, но по своим качествам готовый продукт приближается к пластмассе и менее устойчив. На рынке сантехники представлены мойки из композитных материалов, запатентованных производителями под собственными уникальными названиями: Cristadur, Cristalite Plus и Cristalone (Schock), Florengran и Florensil (Florentina), Fragranit (Franke), Granitek, Metaltek и Vitrotek (Elleci), Granucryl (Iddis), Silgranit (Blanco), тегранит (Teka) и ряд других. Круг фирм, производящих их, постоянно расширяется, а стоимость изделий остаётся доступной для кошельков широкого круга покупателей. Так, всё большую популярность приобретают недорогие, но качественные изделия российских производителей — Granfest, Granula, Iddis, Polygran, «Акватон». Мойки из композитных материалов устойчивы к механическим и химическим воздействиям, перепадам температур. Технология производства литьём бесконечно расширяет дизайнерские горизонты: можно найти мойки самых разных цветов, в том числе имитирующих естественную окраску камня и песка, и сколь угодно сложной формы. Поверхность после шлифовки и полировки обрабатывают гелькоутным покрытием, обладающим гидрофобными, грязеотталкивающими и нередко антибактериальными свойствами, благодаря чему композитные мойки приятны на ощупь, гигиеничны и не требуют сложного ухода.

Мойки из специальной керамики по ряду характеристик близки к мойкам из композитных материалов. В частности, их выпускают в самых разных цветовых решениях и сложных формах, а поверхность при соответствующей обработке не боится царапин, высоких температур, окрашивания и выцветания. Однако у керамических моек есть несколько серьёзных недостатков. Во‑первых, они более хрупкие, чем любые другие, то есть при случайном падении посуды весьма вероятно, что появятся трещины и сколы или мойка вообще разобьётся. Во‑вторых, большой вес и жёсткость требуют тщательной подготовки основания и профессионального монтажа. Из­за этого керамические мойки гораздо менее востребованы и представлены в ассортименте только крупных производителей сантехники для кухни (например, Blanco и Teka).

Мойки из эмалированного чугуна, при всех их достоинствах, теряют популярность. Преимущества этого материала — прочность и долговечность. Чугунная литая чаша не деформируется, а эмалевое покрытие, белое или цветное, легко чистится и не боится химических воздействий. Однако есть и недостатки, которые для современного пользователя становятся критичными. Такие мойки очень тяжёлые (не менее 20 кг), поэтому их придётся устанавливать на специальную тумбу. Эмалевое покрытие требует осторожного обращения: от ударов на нём появляются сколы, от абразивных средств — царапины, а от резких перепадов температур — трещины. Если эмаль нанесена неравномерно или чугун не был должным образом обработан, то дефекты поверхности появятся очень быстро.

Стальные эмалированные мойки значительно тоньше и легче чугунных, их можно устанавливать на кронштейны или стандартное подстолье, но эмалевое покрытие на них повреждается быстрее. Эмалированные мойки, как правило, недороги и используются чаще для дачи, чем для городской квартиры.

Мойка и её окружение

Кухонная мойка не будет работать без сливной арматуры. Снаружи она обычно не видна, поэтому непритязательный внешний вид не должен смущать — главное, чтобы соответствовала мойке, эффективно отводила воду и не засорялась. Сливная арматура, которая поставляется в комплекте с мойкой, учитывает все её конструктивные особенности (например, два сифона под две чаши). Если на кухне размещены стиральная и посудомоечная машины, потребуется вариант арматуры с дополнительными патрубками — это гораздо удобнее отдельных сливов для каждого устройства. Слив‑перелив и донный клапан необходимы, когда посуду замачивают в наполненной водой мойке: первый предотвратит переполнение водой, а второй позволит быстро выпустить накопленную воду. Механический клапан закрывается и открывается нажатием непосредственно на заглушку, то есть придётся опустить руку в грязную воду. У автоматических клапанов запорный механизм управляется кнопкой или рычагом, который установлен на мойке (для него предусмотрено дополнительное отверстие) или на столешнице. Арматурой с автоматическим клапаном укомплектованы мойки многих производителей, например Alveus, Blanco, Florentina, Franke, Omoikiri. Впрочем, автоматический клапан может располагаться и на смесителе — такие модели представлены у Grohe, Kludi, Oras. Hansgrohe предлагает и вовсе целостную систему из мойки, смесителя и сливной арматуры — кухонную комбинацию. Её элементы не просто подобраны по размеру и стилю, а ещё и объединены общим управлением кнопкой Select, расположенной на переднем крае мойки.

Мойка с крылом Iddis Reeva из нержавеющей стали и днозахватный смеситель Iddis Velikan с выдвижным изливом. Излив на длинном гибком шланге позволяет наполнять ёмкости за пределами мойки. Цена: мойка — от 8690 руб., смеситель — 5790 руб.

Улучшить организацию рабочей зоны в мойке и рядом с ней помогут не входящие в базовый комплект аксессуары. Для мытья овощей и фруктов предназначены коландеры (съёмные ёмкости с сетчатым дном) и корзинки, которые ставят в чашу мойки, продукты в них лучше промываются и быстрее высыхают. Нарезают продукты здесь же, непосредственно на крыле мойки или на накладываемой на него разделочной доске из дерева, закалённого стекла или пластика с прочным антибактериальным покрытием. Особенно удобна скользящая доска: нарезанный продукт с неё стряхивают в миску, стоящую в чаше мойки, а при необходимости она закрывает чашу целиком, обеспечивая дополнительное место на столешнице. Есть и накладные доски, точно соответствующие форме и размеру чаши.

Пространство рядом с мойкой часто бывает загромождено флаконами с моющими средствами, губками, щётками, подставками для посуды и т. д. Всё это легко разместить и в вертикальной плоскости. Так, принадлежности для мытья и чистки можно расположить на подвесной полке над мойкой, а жидкости для мытья посуды и рук — в ёмкостях под столешницей. Для установки дозаторов часто намечены отверстия в самой мойке, а если такой разметки нет, их реально сделать специальным резаком в металлической или композитной мойке или в столешнице.

Производители моек позаботились и об утилизации пищевых отходов — под сливное отверстие несложно встроить измельчитель (диспоузер). Кнопку его включения, как и кнопку автоматического клапана, помещают на край мойки или столешницу, есть также модели и с дистанционным управлением. Диспоузер за несколько секунд перемелет очистки и испорченные продукты в жидкую кашицу, которая стечёт в канализацию без риска, что крупный кусок застрянет и засорит слив. Впрочем, твёрдые отходы (например, кости) всё равно лучше отправить в ведро — с ними устройство не справится.

Приобретать все эти дополнения стоит одновременно с покупкой самой мойки: это снижает риск ошибиться с размером, а при установке не нужно будет разбирать всю систему.

СМЕСИТЕЛИ ДЛЯ МОЙКИ

Основное предназначение кухонной мойки связано с водой: наполнить ёмкости, вымыть продукты, посуду и руки. Для этого требуется смеситель. При выборе смесителя придётся учесть многие факторы, в том числе, например, насколько хорошо он подходит к мойке — её габаритам, материалу и т. д. Так, оптимальная длина излива зависит от размеров мойки — струя смесителя должна быть направлена в центр чаши, слишком длинный или слишком короткий излив будет не так удобен. К характеристикам и функциям смесителя, его дизайну и возможностям монтажа тоже нужно отнестись серьёзно — ведь они могут не только облегчить приготовление пищи или мытьё посуды, но и экономнее расходовать воду.

Управление: удобно и рационально

Когда заходит речь об управлении смесителем, в первую очередь возникает мысль — а какой способ удобнее? Однако в последние годы всё более актуальным становится фактор экономичности изделия. Как ни парадоксально, но именно тип управления смесителем зачастую становится ключевым фактором в снижении расхода воды.

Смеситель Wasserkraft 8047 в корпусе с покрытием под тёмную бронзу. К нему можно подключить фильтр, чтобы подавать очищенную воду из специального отверстия на изливе. Для управления потоком питьевой воды на корпусе предусмотрена вторая ручка. Цена: от 10 590 руб.

Двухзахватные смесители — долгожители рынка. Этот тип управления — самый старый, но у него до сих пор есть сторонники. В такой модели расходом воды разной температуры (горячей либо холодной) управляют двумя отдельными рукоятками. Вода поступает в общую камеру смешивания и оттуда — в излив. Принято считать, что двухзахватные смесители позволяют более точно настраивать температуру. Сложно судить, насколько это свойство важно для кухни (скорее, такая точность востребована в смесителе для душа, где на кону комфорт при приёме водных процедур). Зато есть и существенный недостаток — времени на подбор нужной температуры требуется больше, а главное — нельзя выключить воду, сохранив найденную подходящую настройку. Закрыв обе рукоятки, регулировать температуру при повторном открытии придётся заново. Помимо того, что это потребует времени (в течение которого вода будет расходоваться впустую), необходимость каждый раз крутить рукоятки провоцирует пользователей реже выключать воду (например, оставлять её в период намыливания посуды, вместо того, чтобы включать только для споласкивания). Двухзахватные смесители бывают разной конструкции. Модели с резиновыми уплотнителями настраивать дольше — может потребоваться больше оборотов рукоятки, да и со временем уплотнитель деформируется и смеситель начинает подтекать. Зато и ремонтировать его просто — надо лишь подобрать новое уплотнительное кольцо нужного размера и заменить старое. Смесители с керамическими кран­буксами удобнее в плане настройки — максимальный угол поворота ручки в них составляет 180 градусов, отрегулировать температуру воды можно быстрее. В условиях хорошо очищенной воды такие модели способны прослужить очень долго, но керамические пластины в кран­буксах чувствительны к механическим повреждениям и из­за царапины какой­нибудь песчинкой могут начать протекать. Здесь уже дешёвым уплотнителем не обойтись — придётся менять или керамические диски, или всю кран­буксу.

Однозахватные смесители появились намного позже двухзахватных и ныне пользуются огромной популярностью во всём мире. И это вполне объяснимо. Напор и температуру в подобном изделии настраивают буквально одной рукой — с помощью единственной рукоятки. Движение рычага в одной плоскости управляет напором воды, в другой — температурой. Это не просто удобно, но ещё и экономично: настройка температуры и напора занимает мало времени. А главное, чтобы пустить воду той же температуры, что и в прошлый раз, достаточно просто потянуть рычаг вверх. Это позволяет экономить и время, и воду. Можно выработать полезную привычку выключать воду в любой момент, когда она не требуется, и столь же быстро включать её снова без поиска комфортной температуры с нуля.

Веяние последних лет — бесконтактные смесители с сенсорным управлением. В корпус модели встроен сенсор (датчик), который направлен на рабочую зону под изливом и при появлении там каких­либо объектов включает подачу воды. Хотя чаще всего смесители с таким управлением встречаются в общественных санузлах, бесконтактные технологии могут быть востребованы и на кухне обычной квартиры. Так, они дают возможность существенно экономить воду. В суете готовки уже не нужно следить закрыт ли кран, умный смеситель сделает это сам — стоит лишь убрать руки из­под излива. Также модели с сенсорами удобны, если нужно включить воду, а руки очень грязные — не хочется испачкать рукоятки. При этом такие модели часто оснащены и традиционными рычагами для ручного управления, так что у пользователей сохраняется возможность настраивать напор и температуру привычным способом. Подобные модели есть в линейках Grohe, Kludi, Oras и некоторых других производителей. Разумеется, стоимость сенсорных смесителей выше, чем обычных моделей.

Другой подход к управлению предлагают производители смесителей с электронным управлением. Например, смесители Hansgrohe Select можно включить как обычной рукояткой, так и нажатием кнопки на корпусе или на мойке. Причём в зависимости от количества нажатий смеситель способен подать холодную воду, горячую или смешанную до комфортной температуры. Помимо прочего, технология позволяет разместить регулятор на расстоянии от излива, в удобном для работы с ним месте. В чём­то схожи с ним и смесители Oras — Sense и Swan — с сенсорными кнопками на изливах.

Характерные черты

К смесителю для кухонной мойки очень много требований, поэтому по количеству функций, которые могут быть в нём реализованы, он даст фору любому другому. Есть, конечно, модели попроще, но и у них имеются определённые признаки, отличающие их от смесителей других типов. Но обо всём по порядку.

Круглая мойка с крылом Granfest Quarz 18 из композитного материала, с установленным на ней однозахватным смесителем в тон «Эко-М» 3323. На крыло с канавками для стока воды удобно выкладывать вымытую посуду и продукты. Цена: мойка — 3900 руб., смеситель — 4080 руб.

Если смеситель на умывальнике служит в основном для набора воды в ладони и споласкивания рук, то кухонный необходим также для мытья посуды, продуктов, набора воды в различные ёмкости и т. д. То есть ему нужна большая рабочая зона между изливом и дном мойки. Поэтому одна из основных характерных черт смесителя для кухни, которая присуща, пожалуй, любой модели, — это высокий излив. Причём разнообразие форм изливов позволяет выбрать модель под любые запросы — здесь и «диагональные» изливы, и Г‑образные, и высокие изливы в форме дуги, и ещё немало других вариантов.

Вторая распространённая черта кухонного смесителя — поворотный излив. Он даёт возможность пользоваться мойками разных конструкций — как с одной чашей, так и с двумя или тремя. Кроме того, если в мойку нужно поставить что­то высокое, излив достаточно просто подвинуть в сторону, чтобы не мешал.

Многие модели ограничиваются этими двумя особенностями. Однако для большего удобства производители наделяют кухонные смесители и другими функциями.

Смесители для любых запросов

Гибкие возможности. Чтобы хорошенько ополоснуть тарелку, чашку или другую утварь под обычным смесителем, приходится много вертеть её под струёй воды. Это не очень удобно и рационально, поэтому в ресторанах и других заведениях, где профессиональные мойщики работают с большим количеством посуды, используют особые смесители с гибкими изливами — с их помощью легко направить струю в нужное место с минимальными затратами сил. Впрочем, подобные технологии доступны и для обычных пользователей, которые хотят мыть посуду с комфортом. Выбрать можно из нескольких вариантов исполнения.

Самый простой вариант — смеситель с выдвижным изливом на гибком шланге. В обычных условиях он скрыт внутри полого корпуса, и внешне смеситель выглядит цельным, но при необходимости излив со шлангом можно вытянуть и использовать как душевую лейку. Кстати, часто такой выдвижной излив и впрямь устроен подобно душевой лейке — с форсунками для тонких струек, помимо одной широкой струи. Кроме того, бывают модели, у которых есть и обычный излив, и расположенная отдельно душевая лейка на гибком шланге.

Альтернатива им — смесители с гибкими изливами на пружинных держателях (такими как раз работают профессиональные мойщики посуды). У этой модели излив всегда в состоянии готовности, вытаскивать его из корпуса не нужно — достаточно снять с держателя и сразу использовать по назначению.

Grohe Red, подключённый к бойлеру, способен подавать кипяток. Не нужно ставить посуду на плиту и ждать, пока вода вскипит — достаточно поднести её к изливу и открыть ручку смесителя. Цена: от 75 350 руб.

Подача воды из фильтра. В мире есть города, в которых пригодная для питья вода течёт прямо из обычного водопровода. К сожалению, таких мест мало. В остальных же воду для питья или готовки приходится предварительно фильтровать — для улучшения их вкусовых свойств или для удаления нежелательных примесей. Многие модели фильтров предполагают установку под мойку с подключением к системе водоснабжения и подачей фильтрованной воды наверх через отдельный кран. Но лишний кран на столешнице или мойке — это не всегда удобно, не говоря уже о том, что вариантов дизайна таких изделий не очень много и подобрать подходящий по форме, стилю и цвету бывает непросто. Однако производители смесителей предлагают модели, которые позволят обойтись без этого дополнительного крана — в них предусмотрена возможность подводки воды от фильтра. На изливе такого смесителя есть ещё одно отверстие для отфильтрованной воды, а на корпусе — ручка для управления подачей. У такого смесителя чистая вода течёт прямо из излива (точнее — из специально предусмотренного для этого отверстия — рядом с основным или через отдельную трубку внутри основного), а на корпусе имеется ещё одна ручка для управления подачей. Подобные изделия можно найти в линейках многих торговых марок, например Blanco, Grohe, Iddis, Omoikiri, Oras, Teka, Vidima, Wasserkraft, Zorg.

Некоторые производители идут ещё дальше. Например, Grohe предлагает смесители с подачей не только фильтрованной, но и охлаждённой и даже газированной воды. У этой же компании есть модель (Grohe Red), которая способна подавать сразу кипяток, — с ней не придётся ждать, пока холодная вода в кастрюле закипит, можно сразу приступать к готовке продуктов. Разумеется, для подобных смесителей потребуется место под мойкой для дополнительного оборудования.

Запорный кран. На каждой кухне найдётся немало бытовых приборов. Часто здесь размещают и технику, требующую подключения к системе водоснабжения, — посудомоечные или стиральные машины. По правилам эксплуатации на магистрали, подающей воду в такой прибор, должен быть установлен запорный кран. Он нужен для того, чтобы перекрывать воду, когда стиральная или посудомоечная машина находится в простое. В противном случае, если подводка или клапан машины не выдержат напора воды, не избежать «потопа». Сама по себе задача установить запорный кран — не сложная. Вот только размещать его приходится где­то под мойкой, а то и в другом помещении, в сантехническом шкафу на гребёнке. В любом случае добираться до него не­
удобно. Приходится выбирать — или тратить время и силы на каждое открытие и закрытие крана, или забыть про него, но подвергнуть себя (и соседей) риску оказаться подтопленными. Однако есть более удобный вариант — использовать смеситель со встроенным запорным краном для стиральных и посудомоечных машин. Ручка управления краном находится на корпусе смесителя, она всегда под рукой, и воду можно перекрыть, не отходя от мойки.

Функции для экономии воды. Как уже говорилось, вопрос экономии воды в наше время особенно актуален — во многих квартирах и домах установлены счётчики. На первый взгляд кажется, что основная доля расхода воды приходится на санузлы — ведь там и ванна, и душ. Однако и через кухонные смесители воды утекает немало. Причём для мытья посуды зачастую мы интуитивно используем более горячую воду, чем для душа, а она существенно дороже холодной. Конечно, посудомоечные машины помогают отчасти решить эту проблему, но не у всех они есть. Так что функции экономии воды в смесителях придутся как нельзя кстати.

В первую очередь беречь воду помогают аэраторы. Это нехитрое приспособление, установленное на изливе смесителя, насыщает поток воды воздухом. С его помощью можно получить широкую, эффективно смывающую загрязнения струю, затратив гораздо меньше воды.

В некоторых моделях для экономии воды реализован ступенчатый механизм открытия ручки. Она легко поднимается до определённого уровня, а затем останавливается, и, чтобы получить максимальный напор из смесителя, придётся приложить дополнительное усилие и преодолеть сопротивление ручки. Зачем это нужно? Затем, что не все следят, какой напор выставляют, и часто по невниманию включают смеситель «на полную мощность», когда можно было бы ограничиться и меньшим напором. Модель с эко­режимом как раз и даёт возможность не задумываться о расходе воды, а просто в большинстве ситуаций пользоваться уменьшенным потоком и лишь по необходимости задействовать всю производительность смесителя.

Смесители для зоны перед окном. Условия размещения мойки в кухне могут быть самыми разными. Иногда приходится устанавливать её и в не самом удобном для этого месте — например, перед окном или шкафчиком. В этом случае смеситель будет мешать открытию дверцы или створки окна. Чтобы свести к минимуму дискомфорт от такого сочетания, производители предлагают особые решения. Так, существуют смесители, которые можно вынуть из крепления и положить на бок (есть у Kludi, Villeroy & Boch), а также модели со складными изливами (Tres) или даже опускающиеся вниз (Blanco).

Монтажные тонкости

В зависимости от конструкции кухонный смеситель можно монтировать различными способами.

Самый популярный — на мойку. В этом случае изделие фиксируют непосредственно на её корпусе. Этот способ удобен тем, что не требует сложной подготовки — отверстие в мойке часто уже предусмотрено производителем, а закрепить смеситель легко с помощью фиксаторов. Правда, выбирая такой тип монтажа, стоит учесть, что некоторые смесители не подходят для крепления на той или иной мойке — например, если она сделана из тонкого листа нержавеющей стали, основание смесителя при монтаже и эксплуатации может её деформировать.

Смеситель Alessi Sense by Oras с сенсорной нажимной кнопкой на изливе позволяет экономить воду и время, затрачиваемые на настройку температуры. При коротком нажатии на кнопку смеситель подаёт воду заранее установленной температуры в течение 6 секунд, а если нажимать кнопку около секунды — вода будет течь целую минуту. Цена: от 45 000 руб.

Многие смесители монтируют и на столешницу. Они востребованы, например, если мойка встроена под столешницу. Важно, чтобы материал столешницы позволял выполнить установку смесителя и обладал достаточной стойкостью к влаге.

Существуют смесители и с настенным монтажом. Они удобны тогда, когда по каким­то причинам невозможно установить изделие на мойку или столешницу, а также если нужно обеспечить большое рабочее пространство под изливом. Но подбирать такой смеситель необходимо с учётом расстояния до мойки — если она отодвинута от стены, потребуется модель с более длинным изливом. Также можно обратиться к настенным смесителям скрытого монтажа, у которых основная «техническая» часть (подключение, камера смешивания) располагается внутри стены, а снаружи остаются лишь излив и ручки управления потоком и температурой.

В большинстве случаев излив, камера смешивания и рукоятки управления смесителем смонтированы в одном корпусе. Однако есть модели, у которых некоторые части (излив или ручка управления) расположены отдельно — их можно монтировать на расстоянии друг от друга. Таковы, например, смесители на два, три и более отверстий.

На вкус и цвет

Смеситель и мойка должны сочетаться не только по размерам и способу монтажа, но и по дизайну и цвету. Иногда эту задачу решить легко, но в некоторых случаях придётся поломать голову.

Хромированные смесители — самые распространённые и почти универсальные — хорошо сочетаются с большинством моек, будь то нержавеющие, композитные, керамические или эмалированные. Интегрировать такой смеситель в интерьер кухни помогают и другие элементы декора с зеркальным блеском — ручки мебели, утварь и т. д. То же можно сказать и о смесителях с покрытием «нержавеющая сталь» — они прекрасно дополнят нержавеющую мойку, а также бытовую технику, светильники, мебель, посуду из нержавеющей стали. Несколько сложнее с мойками, отделанными под латунь, медь или бронзу, — их лучше сочетать со смесителями с таким же по оттенку покрытием. Проще всего будет найти для них смесители в ретро стиле — они широко распространены, представлены и двухзахватными, и однозахватными моделями. В этом сегменте найдутся и модели эконом­класса, и дорогостоящие — есть из чего выбирать. Если интерьер кухни современный и ретро для него — не вариант, можно найти смесители в цвет и других стилей.

Стильно смотрятся композитная мойка со смесителем такого же цвета и фактуры. Подобрать подходящие друг к другу модели разных марок непросто, но сейчас многие производители кухонных моек предлагают для них и смесители с точно такой же отделкой. К их числу, среди прочих, относятся Blanco, Granula, Omoikiri, Ulgran.

Можно найти чёрные, белые или цветные смесители — в полностью отделанном корпусе или с отдельными вставками на изливах, рукоятках, цоколях (иногда даже с комплектом сменных вставок), с цветными гибкими шлангами и т. д. Они помогут объединить смеситель с цветовым оформлением мебели, стен и пола кухни или же, напротив, послужат яркими контрастными акцентами.

Статья опубликована в объединённом выпуске «Лето 2018»
журналов «Инструменты» + «Всё для стройки и ремонта» + «GardenTools»
серии «Потребитель».

Архив всех выпусков в pdf-формате смотрите здесь.