Caiman 296x90
Интерскол 596x90
MITEX 2024 296x90
В душе огородника «с чудинкой», так сказать, поэта «от земли», обязательно живет мечта вырастить не просто самый большой, самый вкусный или самый универсальный помидор. Ему бы овощ из сказки! Мы подготовили обзор необычных сортов томатов (помидоров) с фото и описанием, а также отзывы о сортах, чтобы вы могли купить семена диковинок, которые поразят воображение и порадуют ваших близких.
Как именно появляются сорта-диковинки и какие перспективы у них на российском рынке, рассказывает АНДРЕЕВА Евгения Николаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий селекционер фирмы «ГИСОК».
А как рождаются томаты, похожие на фрукты? Являются ли такие сорта итогом целенаправленного поиска селекционеров?
Вообще-то в практике существует два подхода: при первом действительно стремятся к разработке сортов оригинальной формы и окраски, часто напоминающих фрукты: например, лимоны, груши, абрикосы. При другом — цели совершенно иные, и «груши» получаются сюрпризом, как произошло, например, с сортом Турандот. Работая над расщеплением одного гибрида, селекционеры неожиданно получили плод интересной грушевидной формы, а затем уже стали трудиться с линией.
Наверное, томаты-фрукты должны пользоваться бешеной популярностью? Ведь на прилавках овощных магазинов и развалах оптовых рынков таких чудес не найдешь.
Ну на самом-то деле едва ли на них большой спрос. Менее всего популярны желтые и розовые сорта. Почему? Субъективный фактор. Ведь нельзя сказать, чтобы томаты этих цветов были менее вкусными или менее плодовитыми. Скорее здесь дело в привычке, в консерватизме покупателей. Исключение составляют крупноплодные сорта — независимо от окраски они людям нравятся.
А насчет прилавков вы верно заметили. Крупные хозяйства, поставщики магазинов, прежде всего, заинтересованы в получении максимальной прибыли, поэтому работают на вал, часто не заботясь даже о вкусе томатов, не то что о форме. Оригинальные же сорта интересны, как мы говорили, совсем в другом отношении. Кроме того, из-за низкой завязываемости плодов и урожайности они не идут в зимние сроки, соответственно не могут выращиваться в теплицах круглый год. Так что «диковинками» занимаются только овощеводы-любители.
Другими словами, выращивая у себя в теплице «лимоны» да «груши», огородник может гордиться: такой помидор — все равно, что платье из бутика, штучный товар!
Вот именно. Вы упомянули, что «фрукты» не идут в зиму. А как они относятся к всевозможным болячкам? И, кстати, почему в описании сорта, помещенного в Госреестр, часто не содержится информация об устойчивости к заболеваниям? Следует ли понимать, что в конкретном случае он не обладает такой устойчивостью?
Изучение устойчивости сортов к заболеваниям культуры — это сложный и длительный процесс. В практике селекционных и семеноводческих фирм, бывает, просто не ставится такая задача, ведь далеко не всегда цель селекции заключается в получении томатов с уникальной урожайностью или устойчивостью к болезням. В то же время сорт, о котором отсутствует такая информация, на деле может оказаться невосприимчивым к ряду томатных «хворей», но это не является экспериментально установленным фактом.
А вот к гибридам совсем другой подход. При их создании решаются именно перечисленные выше задачи; гибриды тщательно и изучают, и отбирают.
В каком направлении ведется селекция томатов сейчас?
Направлений несколько, и поиски нашей фирмы вполне им соответствуют. Ведется работа по внедрению технологичных гибридов томатов для защищенного грунта, таких, как FIAhct, Р1Ярославна, Р1Халиф. Создаются гибриды для фермерских хозяйств и овощеводов-любителей, причем в них учтены и пищевая ценность, и вкус — это Р1Кузя, Р1Филя, FUlona, Р1Карлуша.
В основном мы ориентируемся на садоводов и огородников-любителей и в меньшей степени — на тепличные хозяйства. Потому включили в ассортимент салатные крупноплодные, салатно-консервные, декоративные и предназначенные для длительного хранения томаты. В сумме их получается более 40, имеющих богатую палитру цветов, различную форму и размер.
В дальнейшем планируем продолжить разработки, уделяя больше внимания скороспелым и крупноплодным сортам.
Ниже приводим обзор и рейтинг необычных сортов томатов (помидоров).
Кавалер
Ранний сорт
ОРИГИНАТОР: ООО «Агрофирма «Аэлита».
ВЫРАЩИВАНИЕ: под пленочными укрытиями; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Ранний срок созревания плодов (на 95-98-й день) — одно из очевидных достоинств сорта Кавалер. Особенно ценно оно в северных районах с непродолжительным теплом, где в открытом грунте средние и поздние сорта не вызревают. В наших широтах растение успевает отплодоносить до августовского похолодания и меньше подвержено заболеваниям. Кстати, к табачной мозаике — опасному вирусу — у сорта хорошая устойчивость.
Куст среднерослый, слабооблиственный, компактный, так что в формировании практически не нуждается.
Томаты округлые, гладкие. В незрелом виде их окраска неоригинальна — светло-зеленая, как и у большинства собратьев по грядке. Зато зрелые, они похожи на небольшие апельсинчики — оранжевые, блестящие и все ровненькие, один к одному! Плоды имеют хороший вкус и прекрасно подходят для салатов.
Де Барао
Поздний сорт
СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «ГИСОК».
ОРИГИНАТОР: агрофирма «СеДеК».
ВЫРАЩИВАНИЕ: в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
В принципе Де Барао — хорошо известный огородникам, испытанный сорт, пришедший к нам из
Отечественные селекционеры разработали на его основе несколько разновидностей различной окраски. И кроме как окраской плодов «русские» Де Барао практически не отличаются от прототипа и друг от друга. Разве что Де Барао Черный и Де Барао Оранжевый отмечены повышенным содержанием бета-каротина.
Из-за позднего вступления в плодоношение посев на рассаду проводят на 10-15 дней раньше, чем у остальных томатов. Желательно формировать растение в один стебель и регулярно удалять все боковые побеги, иначе разовьется пышный куст, бедный плодами. Сорт слабо поражается фитофторозом, терпимо относится к неблагоприятным условиям выращивания. Для получения хороших урожаев потребуются усиленные минеральные подкормки. Зато плодоносить томат будет практически до заморозков!
Плоды некрупные (60-70 г), благодаря вытянутой форме напоминают разноцветные сливы и очень хороши для консервирования. А из-за сладковатого вкуса пойдут и на салаты. Кстати, желтые томаты с высоким содержанием Сахаров полезны при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудочного сока.
Лампа Аладдина
Среднеранний сорт
СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «ГИСОК».
ВЫРАЩИВАНИЕ: в обогреваемых и необогреваемых пленочных теплицах; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Яркий, по форме напоминающий грушу сорте интригующим названием Лампа Аладдина — одна из новейших отечественных селекционных разработок.
Растение достаточно высокое, умеренно облиственное. Его формируют в один стебель, удаляя все пасынки и боковые побеги. В зависимости от расположения в кисти плоды варьируются по форме (от «сплющенной груши» до «яйца») и величине (от 100 до 300 г). Незрелый плод — светло-зеленого цвета, с темным пятном у плодоножки, которое при созревании исчезает, а помидор приобретает равномерный золотисто-оранжевый цвет.
Более мелкие верхушечные плоды хорошо подходят для цельноплодного консервирования: они не лопаются и прекрасно хранятся. Из более крупных готовят салаты. Благодаря высокому содержанию бета-каротина, Сахаров и сухих веществ эти томаты вкусны и полезны.
Такую же оригинальную грушевидную форму имеют сорта Турандот (красный, низкорослый), Крымская Роза (запоминается благодаря ярко-розовому цвету и необыкновенному вкусу), Бедуин (черного цвета, компактен и удобен для выращивания в теплицах, так как имеет сближенные междоузлия).
Чудо Света
Срелнеранний сорт
СЕЛЕКЦИОНЕР: Ф. М. Тарасенко (любительская селекция).
ВЫРАЩИВАНИЕ: в обогреваемых и необогреваемых пленочных теплицах; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Чудо Света — высокорослый куст с многочисленными плодами, удивительно похожими на лимоны. И цвет, и форма, и размер, и даже носик на верхушке в точности копируют этот распространенный цитрус. И вес такого помидора (60-80 г) тоже как у небольшого лимончика. В каждой кисти образуется от 20 до 40 плодов — целая гирлянда!
Решившись поселить в теплице подобного гиганта, прикиньте, подойдут ли ее размеры. Растение потребует пасынкования: обычно его формируют в один-два стебля, оставляя четыре-пять кистей. В период цветения соцветия встряхивают, а теплицу проветривают — это улучшит завязывание плодов. А чтобы кисти не обламывались под тяжестью урожая, их подвязывают, желательно каждую по отдельности. Словом, над выращиванием Чуда придется потрудиться. Впрочем, у сорта не такой уж привередливый характер. Во-первых, он созревает рано, так что успеет отплодоносить до массового распространения болезней культуры. Во-вторых, слабо поражается фитофторозом и кладоспориозом.
Законсервированные в банке томаты-лимончики — загляденье!
Тигровый
Среднеранний сорт
ОРИГИНАТОР: ЗАО НПК«НКЛТД».
ВЫРАЩИВАНИЕ: в обогреваемых и необогреваемых пленочных и стеклянных теплицах, в открытом грунте; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Свое название томат Тигровый получил за необычную полосатую окраску. Незрелые плоды скорее похожи на арбузики или тыквы, темно-зеленые, со светлыми продольными вкраплениями; созрев, они приобретают ярко-красный цвет, на котором выделяются живописные желтые полоски. Помидорчики небольшие, гладкие, округлой формы, очень вкусные.
Куст Тигрового средней высоты. Он требует пасынкования и подвязки к вертикальной или горизонтальной шпалере. Плодоношение начинается приблизительно на 110-й день от появления первых всходов, так что, возможно, растение успеет отплодоносить до массового распространения болезней. Впрочем, о защите от них лучше позаботиться дополнительно: устойчивость к заболеваниям у сорта не выявлена.
Томаты используют для приготовления салатов.
Фейерверк
Ранний сорт
СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «ГИСОК».
ВЫРАЩИВАНИЕ: в обогреваемых и необогреваемых пленочных теплицах — во всех зонах выращивания культуры. В открытом грунте — в южных регионах России.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Плод очень крупный, темно-красный, усеянный желтыми «брызгами фейерверка».
Томат созревает на 105-й день после появления всходов — срок ранний, особенно с учетом высокорослое сорта. Для лучшей отдачи растение формируют в один стебель, методично удаляя все пасынки и боковые побеги. В кисти получается не больше пяти плодов, однако каждый из них весом около 300 г.
У плода плоскоокруглая форма, ярко выраженные ребра. Сладковатый на вкус, он просто тает во рту; хорошо подходит для приготовления салатов и продуктов переработки: томатного сока, пюре.
Черный Принц
Сорт среднего срока созревания
ОРИГИНАТОР: агрофирма «СеДеК».
ВЫРАЩИВАНИЕ: в открытом грунте и под пленочными укрытиями; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Черный Принц способен поразить своим великолепием. Блестящие крепкие черно-малиновые помидоры, словно гигантские маслины, ярко выделяются на фоне зеленой листвы.
Куст достаточно высок, требует пасынкования и подвязки, его формируют в один стебель, чтобы добиться от сорта максимальной отдачи. Соцветия начинают образовываться над седьмым-девятым листом, а затем завязываются через каждые три листа. В гнезде около четырех плодов.
Плоды ребристые, плоскоокруглые, крупные (110-170 г, но иногда достигают400 г), крепкие. В незрелом виде имеют большое темно-зеленое пятно у плодоножки, которое при созревании становится фиолетово-коричневым. Помидор так плотен и упруг, что при перезревании даже трескается, но допускать этого не следует: плоды не смогут долго храниться.
Томаты сочные и вкусные, без кислоты. Подходят для приготовления салатов, украшения блюд.
Водопад
Ранний сорт
ОРИГИНАТОР: ООО «Агрофирма «Аэлита».
ВЫРАЩИВАНИЕ: под пленочными укрытиями; во всех зонах возделывания культуры.
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
ОТЗЫВЫ И ОПИСАНИЕ
Водопад обещает изобилие ярко-оранжевых плодов, миниатюрных, размером чуть больше виноградины! Помидорчики гладкие, глянцевые, яйцевидной формы. Такие едва ли встретишь на рынке — сорт-то совсем новый, включен в Госреестр только в прошлом, 2001, году.
Куст среднерослый, без «лишней» листвы, с небольшим количеством пасынков. Словом, растение не тратит сил понапрасну, оттого и плодоношение раннее для культуры — на 100-106-й день от появления всходов. Для благополучного созревания плодов придется не лениться, педантично соблюдать правила агротехники, ведь сорт неустойчив к основным «томатным» заболеваниям.
Водопад больше всего подходит для цельно-плодного консервирования или засолки — заготовки не только вкусны, они радуют глаз хозяйки и ее гостей.
Обзор подготовила Елена Вознесенская
Статья опубликована в выпуске журнала «Садовые дела. GardenTools» серии «Потребитель» №05’2002
© 2008-2023 www.master-forum.ru
