1-й, везде

2-й, везде

3-й, везде

4-й, везде


Присоединяйтесь к нам в соцсетях

Главные новости /все

Актуальные вопросы развития российского крепёжного рынка обсудят на выставке MITEX 2021
0
232
Компания Rockwool открыла брикетный участок на заводе в Челябинской области
0
156
Группа компаний Stihl держит курс на глобальное развитие
0
393
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки бензиновых газонокосилок
0
269
Только искры летят! Новое реалити-шоу «Мастера металла» со сварочным оборудованием ESAB на Netflix
0
283
Новый аккумуляторный аппарат для удаления сорняков WRE 18-55 от Kärcher
0
244
Honda Motor Rus анонсирует специальное предложение на водяные насосы (мотопомпы)
0
275
Аккумуляторные технологии на марше. Новинки аккумуляторных инструментов Metabo с бесщёточным двигателем
0
453
Сильные бренды под одной крышей – AriensCo приобретает AS-Motor
0
445
Знакомьтесь: система МСТ от «Интерскол»
0
480
Выставка Rusweld 2021 (18–21 октября, Москва, Экспоцентр)
0
278
Построить дом мечты легко и выгодно вместе с выставкой «Загородный дом. Осень 2021» (Москва, ВДНХ, 14-17 октября)
0
834
Выставка оборудования и технологий обработки конструкционных материалов «Технофорум-2021» (18–21 октября, Москва, Экспоцентр)
0
921
Выставка-флагман строительной индустрии Узбекистана – UzBuild 2021 – пройдёт 22-24 сентября на новой площадке
0
858
Журнал “Инструменты” + “GardenTools” + “Всё для стройки и ремонта” серии “Потребитель” (объединённый выпуск “Лето 2021”)
0
1449
Компания 3М выступает партнёром финала WorldSkills Russia 2021
0
934
«МаксиПро» приглашает на онлайн мастер-класс по клеям для коммерческих напольных покрытий
0
914
Акция! Сделай обзор на системы водоподготовки Viessmann — и выиграй ценные призы!
0
1049
Количество поставленных в Россию настенных и напольных котлов Baxi превысило 1,5 миллиона единиц
0
772
Безопасное дыхание. Воздухоочиститель Kärcher AF 100: теперь с фильтрами HEPA 13 и HEPA 14
0
926
Стартовали продажи трех обновлённых моделей котлов Baxi Luna Duo-tec MP+ мощностью 90, 99 и 110 кВт
0
905
Новая акция от «Бош Термотехника»: расширенная гарантия 5 лет на популярные модели конденсационных котлов Bosch
0
1037
Экологически чистое производство тепла и пара от Viessmann
0
592
Grundfos представил отчёт об устойчивом развитии за 2020 год
0
524
StanleyBlack&Decker согласился приобрести оставшуюся долю (80%) владельца MTD Holdings Inc.
0
947
Новые возможности Viessmann: управляйте отоплением с помощью голосового помощника «Яндекс.Алиса»
0
742
Как построить дом за 30 дней? Hilti запускает первую онлайн-игру для строителей во ВКонтакте
0
1649
Выставка оборудования, технологий и материалов для процессов сварки и резки – Rusweld 2021 (18–21 октября, Москва, Экспоцентр)
0
877
Развитие строительной отрасли в условиях новых реалий. 7-9 сентября в Алматы пройдёт выставка KazBuild 2021
0
1260
Компания Viessmann представила на российском рынке новинки 2021 года — когенерационные установки Vitobloc 300
0
1578
7-9 сентября в привычном офлайн-формате в Алматы состоится Международная выставка Aquatherm Almaty 2021
0
1093
Viessmann Profi – новая программа лояльности для профессионалов в области отопления
0
1265
Встречайте сплит-системы Baxi Alta!
0
1342
Bosch и Fein завили о сотрудничестве в области 18-вольтовых батарей
0
1223
Разные варианты крепления и гибкий монтаж. Инновационные кабельные замки SHA и вставные дюбели SF plus от Fischer
0
1958
С 28 по 30 октября в минском Футбольном манеже пройдёт выставка «Отопление. Водоснабжение. Климат» (ОВК-2021)
0
1024
Новый дилер Honda Motor Rus в Санкт-Петербурге – ООО «След»
0
1015
Salus страхует объекты на сумму до 15 млн
0
1007
Хотите выиграть стильный функциональный рюкзак De Dietrich?
0
843
Международная специализированная выставка «Белорусский дом. Осень-2021» пройдёт в Минске 28-30 октября
0
1320

Лучшие видео / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Лучшие
мастер-классы / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Акции /все

Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки бензиновых газонокосилок
До конца сентября 2021 года
0
269
Акция! Сделай обзор на системы водоподготовки Viessmann — и выиграй ценные призы!
C 16 августа по 30 ноября 2021 года
0
1049
Новая акция от «Бош Термотехника»: расширенная гарантия 5 лет на популярные модели конденсационных котлов Bosch
До 31.12.2021 года
0
1037
Как построить дом за 30 дней? Hilti запускает первую онлайн-игру для строителей во ВКонтакте
С 16 августа по 14 сентября 2021 г.
0
1649
Выиграй лето с Rockwool – покупай утеплитель, участвуй в розыгрыше призов и отправляйся в отпуск в Сочи!
Выбор победителя - 24 августа
0
1965
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки мотопомп
С 16 июня 2021 года
0
2801
Стартовал новый этап акции «Меняй на Viessmann!»
До 15 декабря 2021 г.
0
2826
Автопробег Viessmann Roadshow: тур с техническими новинками стартовал в Краснодаре
С мая по 3 июля в разных городах России
0
1456
Honda Motor Rus предлагает выгодные условия покупки аккумуляторных газонокосилок
Лето 2021 года
0
1408
В Челябинске стартовал очередной чемпионат «Лучший сантехник. Кубок России 2021» – на этот раз Звёздный Кубок Кубков!
Финал - 11 ноября 2021 г.
0
3043
Компания «МаксиПРО» запустила услугу аренды инструментов Hilti в гипермаркете «Леруа Мерлен»
С июня 2020 г.
0
13139
Новая премия для молодых архитекторов и студентов профильных вузов MADA – MosBuild Architecture & Design Awards
Вручение премии – на выставке MosBuild 2021
0
3763

Выставки

Слёт Мастеровых #14 на MITEX 2017: 7-10 ноября, Москва

Interlight Moscow 2017: 7-10 ноября 2017, Москва

Ландшафт Экспо 2018: 2-4 марта 2018, Москва

Batimat Russia 2018: 3-6 апреля, Москва

Интерфлора 2018: 18-20 апреля, г. Москва, Гостиный Двор

Сибирская дача 2018: 26-29 апреля, Красноярск

Intertool Kiev 2018: 15-18 мая, г. Киев, Украина

Unibuild 2018: 6-7 июня, Нальчик

SibWoodExpo 2018: 11-14 сентября, Иркутск

Осень на даче 2018: 13-16 сентября, Красноярск

ФСД 2018 Санкт-Петербург: 28-29 сентября

China Machinery Fair 2018: 30 октября - 1 ноября, Москва

Агропромышленный форум Сибири 2018: 14-16 ноября, Красноярск

Электротехника. Энергетика 2018: 21-23 ноября, Красноярск

Новогодний подарок 2018: 6-9 и 13-16 декабря, Санкт-Петербург

Дом. Дача. Дизайн 2019: 14-16 марта, Беларусь, г. Могилев

Дом и Сад 2019: 21-24 марта, Москва

Петербургская зелёная неделя 2019: 26-29 сентября, Санкт-Петербург

CIHS-2019: 10-12 октября, Шанхай (Китай)

ПромЭкспо 2019: 15-16 октября, Волгоград

City Build Russia 2019: 29-30 октября, Санкт-Петербург

Металлообработка и сварка 2019: 20-22 ноября, Красноярск

Ремонт Экспо 2020: 14-16 февраля, Москва

Eisenwarenmesse 2020: 1-4 марта, Кельн (Германия)

ShymkentBuild 2020: 11-13 марта, Казахстан, Шымкент

Коттедж. Строй. Экспо-2020: 2-5 апреля, Хабаровск

Город 2020: 15-17 апреля, Владивосток

Архитектура ДВ 2020: 21-23 мая, Хабаровск

Spoga+Gafa 2020: 6-8 сентября, Кельн (Германия)

Строим дом. Осень 2020: 26-27 сентября, Санкт-Петербург

Пром-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

Строй-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

Энерго-Volga-2020: 18-20 ноября, Волгоград

ОСМ 2021: 26-29 января, Москва

Aquatherm Moscow 2021: 2-5 февраля, Москва

КлиматАкваТЭкс 2021: 17-20 марта, Красноярск

Малоэтажное домостроение 2021: 17-20 марта, Красноярск

Строительство и архитектура 2021: 17-20 марта, Красноярск

BREX 2021: 24-26 марта, Москва

Белорусский дом 2021: 25-27 марта, Беларусь, г. Минск

MosBuild 2021: 30 марта - 2 апреля, Москва

Expo-Russia Uzbekistan 2021: 1 апреля - 31 мая, онлайн

Фестиваль Столярного Дела Москва 2021: 24-25 апреля

City Build Russia 2021 Москва: 28-29 апреля

Мир климата 2021: 11-14 мая, Москва

Металлообработка-2021: 24-28 мая, Москва

ЧеченСтройЭкспо 2021: 26-27 мая, Грозный

DIY & Household Retail Russia 2021: 27-28 мая, Москва

BuildExpo Uzbekistan 2021: 16-18 июня, Узбекистан, г. Ташкент

ДагСтройБилд 2021: 23-24 июня, Махачкала

Expo-Russia Kazakhstan 2021: 23-25 июня, г. Алматы, Казахстан

AquaTherm Almaty 2021: 7-9 сентября, Казахстан, Алматы

KazBuild 2021: 7-9 сентября, Казахстан, Алматы

ExpoDrev Russia 2021: 15-17 сентября, Красноярск

UzBuild 2021: 22-24 сентября, Узбекистан, г. Ташкент

Загородный дом. Осень 2021: 14-17 октября, Москва

RusWeld 2021: 18–21 октября, Москва

UzStroyExpo 2021: 27-29 октября, Узбекистан, г. Ташкент

MITEX 2021: 9-12 ноября, Москва

Expo-Russia Vietnam 2021: 17-19 ноября, г. Ханой, Вьетнам

РСН и RosBuild 2022: 1-4 марта, Москва

AtyrauBuild 2022: 6-8 апреля, Казахстан, Атырау

AstanaBuild 2022: 27-29 апреля, Казахстан, Нур-Султан

Лучшие репортажи / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Лучшие тесты / все

{{comments ? comments : '0'}}
{{post.my_views_col}}

Опросы

Какое масло Вы используете для смазки пильной цепи цепной бензопилы (электропилы)?

Результаты опроса

Загрузка ... Загрузка ...

Огурцы: описание, фото, гибриды F1, лучшие сорта. Лучшая закуска!

0
7365

Какие семена огурцов купить для выращивания в открытом грунте и теплице? В данный рейтинг-обзор вошли лучших сортов гибридов F1 с описаниями и фото.


огурцы сорта описание фото отзывы Муравей F1Муравей F1
Гибрид первого поколения, суперранний

СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «Манул».

ВЫРАЩИВАНИЕ: принято решение о включении в Госреестр 2003 г. для выращивания в тоннелях, весенних теплицах, открытом грунте.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: партенокарпический.
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 37-38-й день после появления первых всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 8-11 см.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 10-12 кг/кв.м; при оптималь­ных условиях выращивания — до 22 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Гибрид идеально подходит для случаев, когда требуется получить максимальный урожай в сжатые сроки, ведь период его активного плодоношения длится не более месяца. Он устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики-1, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе.

У растения ограничено ветвление, так что возмож­на более плотная посадка, чем в среднем по культуре: в открытом грунте высаживают 3-4, а в закрытом -5 растений на 1 кв.м. Гибрид светолюбив; при повышенном освещении он формирует 5-7, при обыч­ном – не больше трех завязей в узле. Благодаря выраженной партенокарпии активное образование плодов происходит с самых нижних узлов стебля даже при неблагоприятных погодных условиях. Но при интенсивной нагрузке, когда урожай велик, завязи в верхних узлах стебля могут располагаться более редко. Зеленцы овально-цилиндрической формы, белошипые, крупнобугорчатые, имеют так называемый русский тип опушения (он определяется средним количеством бугорков, что весьма ценится среди искушенных ого­родников).

Гибрид универсален в использовании, хороши свежие, только что сорванные огурчики, подойдут они также для засолки и консервирования. Кстати, специалисты советуют для улучшения вкуса и качества заготовок помещать в одну банку зеленцы сортов разного срока созревания.


огурцы сорта описание фото отзывы Паркер F1Паркер F1
Гибрид первого поколения, раннеспелый

СЕЛЕКЦИОНЕР: Nunhems Zaden B.V. (Голландия).

ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Государственный реестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств, предназначен для выращивания в открытом грунте.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: пчелоопыляемый.
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 42-46-й день после появления всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 9-12 см, массой 100-110 г.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 4,9 кг/кв.м; при минимальном уходе — 3-3,5 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Для пчелоопыляемого гибрида, не предусматривающего укрытия, урожайность 3-3,5 кг/кв.м считается хорошей, а при современном грамотном уходе ее показатель может быть значительно выше. Так, выращивание на шпалере позволяет собрать не менее 6 кг с квадратного метра, а в сочетании с капельным орошением, при котором одновременно вносятся и жидкие удобрения, – до 10 кг. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики и мучнистой росе, не страдает от высокой температуры.

Растения мощные, плетистые, с цветками женского типа. Специалисты советуют для качественного опыления подсевать к ним опылители (приблизительно 10% посадок).

Несомненное достоинство – прекрасный вкус плодов, хрустящих, ароматных, с очень плотной мякотью, исключающей даже намек на горечь. У корнишонов белые шипы, бугристая поверхность и оптимальное соотношение мякоти и семенной части. Кожица плотная, плоды без повреждений переносят транспортировку и могут с успехом выращиваться на продажу. Хорошо подойдут для засолки и употребления «прямо с грядки».


огурцы сорта описание фото отзывы Романс F1Романс F1
Гибрид первого поколения, суперранний/ раннеспелый/ среднеранний/среднеспелый

СЕЛЕКЦИОНЕР: ООО «Семеноводческая фирма «Партенокарпик».

ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Госреестр по третьей световой зоне для выращивания в зимне-весеннем обороте.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: партенокарпический.
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 74-81-й день после появления всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 10-12 см, массой 80-87 г.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 14,8-17,8 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Исключительно симпатичный, бугорчатый (а именно такие в особом почете) гибрид обладает комплексной устойчивостью к целому ряду «огуречных» заболеваний: оливковой пятнистости, аскохитозу, фузариозу и мучнистой росе. Романс предназначен для выращивания в зимних теплицах, поэтому в Государственном реестре указывают не регион, а световую зону, в которой рекомендуется возделывание. Уточним: третьей световой зоне соответствуют Московская, Владимирская, Воронежская, Брянская, Калужская, Липецкая, Орловская, Тульская, Рязанская, а также другие области, имеющие аналогичную продолжительность светового дня.

Растение индетерминантного типа, а значит, даже среднерослый вариант – это «великан», требующий простора. Куст имеет слабое ветвление, но густые крупные листья. Завязи расположены кучками, что обеспечивает очень хорошую урожайность – на уровне стандарта Изумруд F1, а при высоком агротехниче­ском уровне можно получить и до 17,8 кг с квадратного метра.

У Романса F1 высокий – около 96% – выход товарной продукции, то есть неполноценные, желтые или «скрюченные» плоды практически исключены. Зеленцы с частыми бугорками и белым опушением, хорошего вкуса. Они одинаково подходят и для салатов, и для консервирования.


огурцы сорта описание фото отзывы F1 АяксF1 Аякс
Гибрид первого поколения, раннеспелый

СЕЛЕКЦИОНЕР: Nunhems Zaden B.V. (Гол­ландия).

ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Государственный реестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств, предназначен для выращивания в открытом грунте.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: пчелоопыляемый.
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 38-42-й день после появления всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 9-12 см, массой 90-100 г.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 4,9 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Пчелоопыляемый гибрид, по раннеспелости сравнимый с партенокарпиками. Устойчив к вирусу табачной мозаики, мучнистой росе, обладает эффектом «ускользания» отложной мучнистой росы. Даже в жару гибрид не снижает урожайности, и плоды не теряют качества.

Растение сильное, но не ветвистое, без лишних пасынков, а это очень важно и для земледельца, поскольку облегчает его труд, и для самого куста, поскольку экономит питательные вещества, необходимые для роста «нужных» побегов. Плоды, расположенные в многочисленных завязях (по 4-6 штук в каждом узле), весьма привлекательны. Небольшие, ровненькие, с крупными буграми и белыми шипами, они отличаются высокой товарностью – более 95%.> Благодаря особой генетической предрасположенности гибрида рост корнишонов сильно замедляется, как только они достигают 6-8 сантиметров. Плотная без горечи мякоть окружена нежной кожицей, при этом собранные плоды в свежем виде хранятся 1-1,5 недели (для огурцов срок немалый) и хорошо переносят транспортировку. Они подходят и для засолки, и для приготовления салатов.


огурцы сорта описание фото отзывы Матрешка F1Матрешка F1
Гибрид первого поколения, раннеспелый

СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «Манул».

ВЫРАЩИВАНИЕ: принято решение о включении в Госреестр 2003 г. для выращивания в открытом и закрытом грунте.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: частично партенокарпический (степень партенокарпии составляет 50-70%).
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 38-40-й день после появления первых всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 9-12 см, массой 66-87 г.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 10-12 кг/кв.м; при оптималь­ных условиях выращивания — до 27 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Скороспелый гибрид, устойчивый ко многим заболеваниям: оливковой пятнистости, вирусу огуреч­ной мозаики-1, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе.

У растения сильная основная плеть, хорошее отрастание боковых побегов, что обеспечивает длительный период плодоношения. При хорошем освещении партенокарпия (способность к образованию плодов без опыления) возрастает. Тем не менее для получения максимального урожая к растениям добавляют несколько кустиков (5-10% от всех посадок) сорта с мужскими цветками.

Зеленцы имеют ярко-зеленую «сочную» окраску, овально-цилиндрическую форму, белые шипы. Бу­горки крупные, со средней частотой расположения. Любитель, скорее всего, и не заострит внимания на таком «рельефе» огуречной поверхности, но для специалистов это повод говорить об особом, русском, типе опушения, который, между прочим, у партено-карпических гибридов встречается довольно редко.


огурцы сорта описание фото отзывы Данила F1Данила F1
Гибрид первого поколения, раннеспелый

СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «Манул».

ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания под пленочным укрытием.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДА

  • ТИП ОПЫЛЕНИЯ: партенокарпический.
  • НАЧАЛО ВСТУПЛЕНИЯ В ПЛОДОНОШЕНИЕ: 40-42-й день после появления первых всходов.
  • ЗЕЛЕНЕЦ: длиной 12-15 см, массой 110-135 г.
  • УРОЖАЙНОСТЬ: 12-14 кг/кв.м; при оптимальных условиях выращивания — до 25 кг/кв.м.

СОРТ: ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ

Благодаря повышенной теневыносливости гибри­да хороший урожай обеспечен даже на малоосвещенных участках сада, вблизи плодовых деревьев или кустарников. Увеличивает его жизнестойкость и комплексная устойчивость к заболеваниям и вирусам: огуречной мозаике, оливковой пятнистости и мучнистой росе.

Растение сильнорослое, средневетвистое, с пучковым заложением завязей и цветками женского типа. Зеленцы среднего размера, темно-зеленые, с короткими светлыми продольными полосами, по форме напоминают веретено. Имеют слегка ребристую поверхность, крупные бугорки и частое белое опушение. По особенностям роста и плодоношения гибрид напоминает хорошо известные Подмосковные Вечера F1.

Гибрид в равной мере хорош для употребления в свежем виде и для засолки.


огурцы сорта описание фото отзывыОГУРЦЫ – ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА! РЕЦЕПТ

Закуска ассорти «по-американски»
(из расчета на две литровые банки)

  • Огурцы (крупные) — 4 штуки.
  • Цветная капуста — 1 небольшой вилок.
  • Лук-шалот (семейный лук) — 8 штук.
  • Зеленый стручковый перец — 2 штуки.
  • Стручки зеленой фасоли — 500 г.
  • Морковь — 6 небольших штучек либо пучок молодой, оставшейся после продергивания.
  • Соль — 2 столовые ложки.
  • Уксус белый — 6 чашек.
  • Сахарный песок — 0,25 чашки.
  • Свежий имбирь (кусочками) — 50 г.
  • Куркума — 1 чайная ложка.

Семена горчицы, горчичный порошок, черный и душистый перец горошком — по 1 столовой ложке.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вот как маринуют огурцы в Америке. Для начала их разрезают пополам, очищают от семечек, и то, что осталось, превращают в крупную «соломку». Также поступают со стручковым перцем. Если морковь используется зрелая, шинкуют и ее. У фасоли с обеих сторон обрезают хвостики. Капусту разбирают на соцветия, луковицы очищают.

Подготовленные таким образом ингредиенты помещают в керамическую или стеклянную посуду, солят, накрывают и оставляют на сутки. В принципе перед засолкой и маринованием также поступают и у нас: за 24 часа даже дрябловатые огурцы насытятся влагой и приобретут необходимую упругость. Затем овощи промывают холодной водой и хорошенько обсушивают.

И вот, наконец, ответственный момент. В кастрюлю укладывают нарезанный кусочками имбирь, насыпают сахар и специи, наливают уксус (заметьте, никакой воды, никакого масла!). Доводят содержимое до кипения, закладывают просу­шенную нарезку и кипятят 2 минуты. Далее, вынутые с помощью шумовки овощи помещают слоями в стерильную банку с широким горлышком, заливают процеженным маринадом и запечатывают.

Закуска может храниться в темном прохладном месте около 6 месяцев, но готова к употреблению уже через 4 недели. Открытая банка должна стоять в холодильнике.

КОММЕНТАРИЙ РЕДАКЦИИ: обратите внимание на лук. Американцы (как, между прочим, и французы) используют не обычную репку, а шалот. В России огородники его часто называют семейным, сороказубкой, кустовкой. Луковицы мельче, чем у репчатого, и растут по нескольку штук вместе. Их вкус нежнее, не такой острый, не заглушает вкуса других продуктов.


Обзор подготовила Елена Вознесенская

Статья опубликована в выпуске журнала «Садовые дела. GardenTools» серии «Потребитель» №07’2003

Самое читаемое за месяц

1-й, везде

2-й и 3-й, СДВОЕННЫЙ, везде

4-й, везде